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 Manger plus pour se nourrir moins

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isa
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MessageSujet: Manger plus pour se nourrir moins   Dim 03 Avr 2016, 15:59

C'est ce soir sur france 5 et je pense que ce sera accessible en replay
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ujourd'hui, dans les pays industralisés, la majeure partie de la population mange à sa faim. Pourtant, de nombreuses personnes souffrent d'une insuffisance en micronutriments comme le fer, le zinc, mais aussi en acides gras et en vitamines. En effet, au cours des cinquante dernières années, les aliments auraient perdu jusqu'à 75% de leur valeur nutritive. Ainsi, pour retrouver l'apport en vitamine C d'une pomme des années 50, il faudrait en consommer une centaine. Cela serait pareil pour la majorité des fruits et légumes les plus consommés ainsi que pour la viande, le lait frais ou le blé. En cause, la révolution agricole des années 50, la mécanisation, la recherche variétale, la monoculture. Les coûts ont baissé certes, mais au détriment de la qualité. Enquête, des Etats-Unis à l'Allemagne, de l'Angleterre à la France.

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Tine
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MessageSujet: Re: Manger plus pour se nourrir moins   Dim 03 Avr 2016, 18:01

Merci Isa , j'aimerais bien regarder

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