VIVRE A LA CAMPAGNE

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 Basilic

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isa
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MessageSujet: Basilic   Lun 13 Juin 2011, 08:29

j'adore cette herbe ,
on en met dans les salades sur les pâtes, ratatouille...

celui que j'avais semé a eu du mal à sortir, ma fille a racheté des plants : 5, donc maintenant j'en ai à foison :
avez vous d'autres idées pour le conserver ou l'utiliser... ??
il m'est déjà arrivé d'en mettre au congel, je le ressort ensuite pour les tartes à la tomates ou les pizza...

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Tine
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MessageSujet: Re: Basilic   Lun 13 Juin 2011, 20:46

Tu as le réflexe "fines herbes " , c'est toujours agréable leur parfum

As-tu essayé de le faire sécher ?

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mamette
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MessageSujet: basilic    Mar 14 Juin 2011, 08:23

bonjour Isa

le basilic je le garde dans l'huile d'olive ,je me sers de l'huile pour les salades mais tu peux attraper les feuilles et t'en servir, a l'automne je fais du pesto que je mets dans des tout petits pots et au congel
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isa
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MessageSujet: Re: Basilic   Mar 14 Juin 2011, 09:25

super je ne savais pas que l'on peut congeler le pesto..

j'ai trouvé une recette de palmiers au pesto à faire à l'apéritif

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