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 Trier et conserver la salade

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Tine
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MessageSujet: Trier et conserver la salade    Mar 26 Juin 2012, 12:22

La salade du jardin est bonne à manger et elles sont énormes !

quand j'en coupe une , je la trie (en gardant l'eau pour les fleurs et plates-bandes)
une fois triée , je l'essore et la met dans un grand torchon de grand-mère dans le bac à légumes du frigo .

Et vous , comment conservez vous la salade triée ?

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jeanloup
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MessageSujet: Re: Trier et conserver la salade    Mar 26 Juin 2012, 15:48

Tupper et frigo
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isa
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MessageSujet: Re: Trier et conserver la salade    Mar 26 Juin 2012, 16:50

comme Jan Loup après nettoyage et tri

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Sylvie
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MessageSujet: Re: Trier et conserver la salade    Mer 27 Juin 2012, 09:23


une fois triée et laver,
moi je la laisse dans l'essoreuse a salade remplie d'eau ......

vu la quantité qu'on mange, de toute façon une salade entière ne nous fait pas peur, mème si énorme Very Happy
quand on est que tous les deux avec Thierry, souvent ça nous fait notre seul repas , agrémenté de tomates ou thon
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Tine
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MessageSujet: Re: Trier et conserver la salade    Mer 27 Juin 2012, 11:46

Ah bon Sylvie ? j'ai entendu dire qu'il faut laisser la salade le moins longtemps possible dans l'eau , elle y perd toutes ses qualités et nutriments , elle se "lave " de ses propriétés ...
renseignes toi , c'est dommage avec de la bonne salade du jardin :|

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isa
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MessageSujet: Re: Trier et conserver la salade    Mer 27 Juin 2012, 13:45

il me semble que c'est pareil avec tous les légumes...éviter de laisser dans l'eau...

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tibouchina
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MessageSujet: Re: Trier et conserver la salade    Mer 27 Juin 2012, 17:39

La salade une fois lavée, je la met dans l'essoreuse comme Sylvie, mais une fois essorée j'enleve l'eau qui reste et je met mon essoreuse dans le frigo

Elle reste impec , toute fraiche, et nous sommes aussi des gros mangeurs de salades, les enfants aussi, tous les soirs avec des tomates (quand il y en a) et du fromage des Pyrénées pur brebis, un délice

Et cette année on dirait des choux tellement elles sont grosses Very Happy
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dorigord
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MessageSujet: Re: Trier et conserver la salade    Sam 30 Juin 2012, 16:50

On m'a donné une astuce pour conserver la salade. Ce sont des randonneurs qui l'utilisent même par temps chaud.
Une fois triée, lavée et essorée, la mettre dans un récipient plastique à couvercle avec une feuille d'essuie-tout au fond, puis une autre sur le dessus. J'arrive à la conserver en parfait état plusieurs jours, ce qui m'évite de la préparer tous les jours.
Même à la retraite, j'économise mon temps (pour faire autre chose)!!
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